شیر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاد وقتی جوش اومد بهش سرکه اضافه کنید ممکن سرکه مقدار بیشتر نیاز باشد تا حدی سرکه اضافه کنید که شیر حالت تیکه و بریده به خودش بگیره

حالا توی آبکش یه دستمال بزارید و محتویات قابلمه رو داخلش خالی کنید اجازه بدید آب اضافه اون خارج بشه نیاز به فشرده کردن نیست‌ فقط آب اضافه خارج بشه کافیه

پنیر رو داخل دستگاه غذاساز بریزید بهش کره، نمک و خامه رو اضافه کنید و اون رو چند دقیقه بزنید تا حالت کرمی و نرم پیدا کنه اون رو داخل ظرف دربسته تو یخچال نگهداری کنید فقط چون این پنیر نگهدارنده نداره طولانی نمیتونید نگهش دارید بهتر زودتر مصرف کنید